Uludağ Meşe Balı

Uludağ meşe balı, Türkiye'nin en yüksek dağlarından biri olan Uludağ'ın 1200–2000 metre rakımlı meşe ormanlarında üretilir. Bu bal, nektar yerine meşe ağaçlarında yaşayan küçük böceklerin (koşnil) salgısından elde edilen bal özüdür; bu nedenle koyu renkli, yoğun ve düşük glisemik indekslidir.

Meşe balı, normal çiçek balına kıyasla daha uzun raf ömrüne ve zengin mineral içeriğine sahiptir. Uludağ'ın bozulmamış orman ekosistemi, bu eşsiz balın dünya genelinde aranılan bir ürün olmasını sağlamaktadır.