Pan-fried Bluefish
City
İstanbul
Prep Time
25 min
Bluefish is one of the emblematic fish of the Bosphorus, usually pan-fried briefly and served with greens, onion and lemon.
Ingredients
- Lüfer
- Mısır unu
- Tuz
- Karabiber
- Sıvı yağ
- Limon
- Roka
Recipe
- 1
Temizlenmiş lüferi tuzlayın ve hafifçe mısır ununa bulayın.
- 2
Kızgın tavada iki yüzünü kısa süre pişirin.
- 3
Roka, soğan ve limonla sıcak servis edin.