Homemade Baklava
City
Karabük
Prep Time
150 min
Homemade baklava is a labor-intensive dessert for holidays, weddings and large family tables in Karabuk. Thin hand-rolled sheets are layered with walnuts, baked with butter and finished with syrup. Its handmade pastry and walnut-rich filling distinguish it from commercial sweets.
Ingredients
- Un
- Yumurta
- Nişasta
- Ceviz
- Tereyağı
- Şeker
- Su
- Limon
Recipe
- 1
Un, yumurta, su ve az yagla baklava hamuru yogrulur; bezelere ayrilip dinlendirilir.
- 2
Bezeler nisastayla cok ince acilir.
- 3
Yufkalar tepsiye dizilir; aralara ceviz serpilir.
- 4
Uzerine eritilmis tereyagi gezdirilir ve firinda kizarana kadar pisirilir.
- 5
Seker, su ve limonla hazirlanan ilik serbet pismanin ardindan baklavaya verilir.