Öllüğün Körü
مدينة
Ankara
نوع الوجبة
Main dish
وقت الإعدادية
45 دقيقة
أولوك كورو هو طبق شهي يجمع بين المعكرونة واللحم المفروم في المطابخ المنزلية القديمة في أنقرة. يتم تحضيره باللحم المفروم المشوي والزبدة والمعكرونة. إنه يخلق وجبة مائدة قوية من مكونات بسيطة. وهي من الأكلات المحلية المشهورة بعمليتها وشبعها خلال أشهر الشتاء.
مكونات
- الشعرية
- لحم مفروم
- زبدة
- الماء أو المرق
- فلفل أسود
- ملح
وصفة
- 1
يطهى اللحم المفروم في الزبدة حتى يمتص ماؤه ويحمص.
- 2
أضيفي المعكرونة وقلبيها لفترة قصيرة.
- 3
أضف ما يكفي من الماء الساخن أو المرق لتغطيته.
- 4
عندما تنضج الشعرية وتتشرب مائها، تقدم ساخنة مع الفلفل الأسود.