Havuç Lokumu
مدينة
Ankara
نوع الوجبة
Dessert
وقت الإعدادية
45 دقيقة
Carrot Delight هي حلوى تقليدية، خاصة حول Beypazarı، تعمل على تكثيف الحلاوة الطبيعية للجزر بالنشا والسكر. وهي تختلف عن الحلقوم التركي الكلاسيكي بلونها الزاهي وملمسها الناعم ورائحتها الفاكهية الخفيفة. وكثيرا ما يستخدم كهدية وعلاج الشاي في المنطقة.
مكونات
- جزرة
- السكر المحبب
- النشا
- ملح الليمون
- الماء
- جوز الهند أو الجوز
وصفة
- 1
يُسلق الجزر أو يُبشر ويُخفف.
- 2
يتم طهيه مع السكر والنشا وملح الليمون حتى يتكاثف.
- 3
يُسكب الخليط في القالب ويُترك ليرتاح.
- 4
يتم تقطيع البهجة التركية المبردة إلى شرائح وتقدم مع جوز الهند أو الجوز إذا رغبت في ذلك.