İnegöl Köfte
Ville
Bursa
Type de repas
Main dish
Temps de préparation
45 min
Les boulettes de viande d'İnegöl sont l'un des délices de viande les plus connus de Bursa et se distinguent par leur simple compréhension des épices. Le bœuf, une petite quantité d'agneau et la bonne technique de repos déterminent le caractère des boulettes de viande ; Au lieu d'épices intenses, le goût de la viande elle-même est mis en avant. Il est généralement servi avec des poivrons rôtis, des tomates et du blanc.
Ingrédients
- boeuf haché
- Petite quantité d'agneau haché
- jus d'oignon
- bicarbonate de soude
- sel
Recette
- 1
La viande hachée est pétrie avec du sel, du bicarbonate de soude et du jus d'oignon.
- 2
Le mélange de boulettes de viande repose longtemps au réfrigérateur.
- 3
La garniture est façonnée en petites boulettes de viande longues.
- 4
Il est grillé jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés et servi chaud.